A Simple Key For проектирование кухни с учетом норм СанПиН Unveiled

A Simple Key For проектирование кухни с учетом норм СанПиН Unveiled

Blog Article

Главная аксиома проста: персоналу должно быть удобно работать. Это значит, что на любую операцию должно уходить минимум времени и усилий. Как этого добиться? Грамотным проектированием кухни ресторана.

БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования

Используются для длительного хранения продуктов, которые должны оставаться в замороженном виде до использования.

Проектирование Кухни Ресторана, Кафе, Столовой, Бара, Фабрики Кухни

Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.

: точное расположение каждой единицы техники, мебели, рабочих поверхностей.

Популярен в открытых кухнях, где гостей привлекает процесс приготовления пищи.

предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования

Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой к конкретному помещению, реализуем под ключ.

Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции read more сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого происхождения.

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.

Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого more info пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.

Подбирая оборудование учитывайте его соответствие нормам СанПиН и комплекс трейд поставщик оборудования срок его эксплуатации.

играет ключевую роль в хранении продуктов, помогает сохранять их свежесть и избегать порчи.